आयुर्वेद डॉक्टर होण्याचा मला अभिमान आहे
विविध ग्रंथांमध्ये आचार्य यांनी हजारो वर्षांपूर्वी जे सांगितले आहे, ते आता क्लिनिकल अभ्यासाद्वारे सिद्ध होते आहे, हे नक्की आहे की आपल्या भारतीय औषधात म्हणजेच आयुर्वेदमध्ये जे समाविष्ट आहे याची क्लिनिकल अभ्यासाद्वारे पुष्टी करणे आवश्यक आहे.
विविध ग्रंथांमध्ये आचार्य यांनी हजारो वर्षांपूर्वी जे सांगितले आहे, ते आता क्लिनिकल अभ्यासाद्वारे सिद्ध होते आहे, हे नक्की आहे की आपल्या भारतीय औषधात म्हणजेच आयुर्वेदमध्ये जे समाविष्ट आहे याची क्लिनिकल अभ्यासाद्वारे पुष्टी करणे आवश्यक आहे.
उदा.- अष्टांगह्रिदय ह्या ग्रंथामध्ये तूप हे स्मृति, बुद्धी वाढविण्यासाठीचा संदर्भ आढळून येतो.
२०१४ मध्ये सुप्रसिद्ध आंतरराष्ट्रीय जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका क्लिनिकल अभ्यासानुसार पारंपारिक पद्धतीने तयार करण्यात आलेल्या तूपामध्ये डीएचए, ओमेगा -3 लाँग-चेन पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिडचे प्रमाण जास्त आहे, जे मेंदूच्या ऊतींचे (पेशी) प्रमुख घटक आहे आणि विविध रोगांचे प्रतिबंध करण्यास मदत करते असे संशोधनातून सिद्ध करण्यात आले.
प्रौढांमधील मेंदूच्या वाढीच्या आणि कार्यात्मक विकासाच्या फायद्यासाठी, डीएचए मुख्य घटक आहे.(जर्नल ऑफ क्लिनिकल अँड डायगनोस्टिक रिसर्च).
दररोजच्या आहारात डीएचएने समृद्ध अन्न समाविष्ट केल्याने शिकण्याची क्षमता सुधारते, परंतु त्याचे बहुतेक अन्न स्रोत हे प्राणी उत्पत्तीचे आहेत म्हणून शाकाहारी लोकांना त्याची रोजची आवश्यकता पूर्ण करणे कठीण जाते, म्हणून आपल्या आहारात तूप समाविष्ट केल्यास डीएचएची गरज भागून जाते कारण तूप डीएचएचे उत्तम स्रोत आहे.
Proud to be an Ayurveda Doctor 
What our acharya told to thousand years before, now it is prooving by clinical study, yesss clinical study needed to be confirmed what our indian medicine included.
Eg:- above shloka from ashtanghriday said Ghee is best suited for those, who desire in improvement of intelligent, memory, intelligence etc.
This has been proven by one study published in an well known international journal in 2014 suggested that ghee ( clarified butter) prepared by traditional method contains higher amount of DHA, Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids, which is a major component of brain tissues and remains important in prevention of various diseases.(Journal of clinical and diagnostic research)
DHA is well known for its major benefit of the growth and functional development of the brain in infants, also required for maintenance of normal brain function in adults. Including food rich in DHA in daily diet improves learning ability,but majority of its food sources are from animal origin so vegetarian people find it difficult to fulfill its daily requirement, so ghee is the best source to include in your diet.
Dr. Swati Khartode
Clinical Dietitian, Pune